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紙盒可以放到烤箱里嗎
不可以。最適合放入烤箱進行烘烤的容器,除了一般買烤箱時所附送的烤盤、烤架、烘焙西點、蛋糕時的金屬模型及錫箔紙也是可以放進烤箱的。
一般的沙鍋、烘烤時所使用的陶質(zhì)較厚的盤碗,也是烤箱料理經(jīng)常使用的容器。但無論哪種容器使用時都要注意,容器與烤箱內(nèi)壁一定要保持適當?shù)木嚯x,尤其是紙制品。
擴展資料
1、烤箱預(yù)熱
在烘烤任何食物前,烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間??鞠漕A(yù)熱約需10分鐘,不足的話可能會未達到指定溫度,若烤箱預(yù)熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤東西,基本上只要把食物放進去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇,只要食譜上未特別注明上下火溫度的,將烤盤置于中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時,除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫,不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二,然后將烤盤置于上層即可,但仍需隨時留意表面是否過焦。
3、食物過焦時的處理
小烤箱較容易發(fā)生過焦的情況,此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙,或稍打開烤箱門散熱一下即可;中型烤箱因空間足夠且能控溫,除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久,比較少會有烤焦的情況。
爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫,但仍難媲美專業(yè)大烤箱。以制作中西點心為例,因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定,所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化,必須適時將點心換邊掉頭或者降溫,以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均,或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生。
4、避免燙傷
正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時,最好要戴上隔熱手套,以免被玻璃門燙傷。
參考資料來源:百度百科-烤箱
參考資料來源:百度百科-家用電烤箱
肉夾饃的包裝袋可以放烤箱嗎
不可以,紙袋是不可以放烤箱的??鞠涞暮姹簻囟纫话銥?00度左右,而紙袋放烤箱里可能會燃燒??梢园讶鈯A饃從包裝袋里拿出來,放在烤盤上。
肉夾饃袋,是用來盛放肉夾饃小吃的包裝紙袋,市場上流行的多采用65G淋膜防油牛皮紙制作,也有少部分采用55G淋膜防油白紙。
烤箱使用注意事項
1、第一次使用電烤箱的時候要注意清潔,先用干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍,除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子,有時候可能會冒出白煙,這屬于正?,F(xiàn)象??就旰笠⒁馔L散熱。等待冷卻后可以再用清水擦洗一遍爐內(nèi)壁。
2、清潔后過可以正常使用電烤箱了,在烘烤任何食物前,需先預(yù)熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間??鞠漕A(yù)熱約需10分鐘,若烤箱預(yù)熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。
3、正在加熱中的電烤箱應(yīng)避免燙傷,除了內(nèi)部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時要小心,以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時,一定要使用柄,嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分,以免燙傷。
紙盒能放進烤箱嗎
紙盒不能放進烤箱,普通紙盒普遍沒有很高的耐熱性,放到烤箱內(nèi)可能會引起失火,造成危險。最適合放入烤箱進行烘烤的容器有烤盤、烤架等模具。在使用烤箱時,需要注意,正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時,建議要戴上隔熱手套,以免被玻璃門燙傷。
紙盒不能放進烤箱,普通紙盒普遍沒有很高的耐熱性,放到烤箱內(nèi)可能會引起失火,造成危險。最適合放入烤箱進行烘烤的容器有烤盤、烤架等模具。在使用烤箱時,需要注意,正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時,建議要戴上隔熱手套,以免被玻璃門燙傷。
紙張可以放進烤箱嗎
紙的燃點在130度~250度之間,家用烤箱溫度一般在90度~230度之間,也就是說,放進烤箱的紙很可能會燃燒。
同樣,木棍的燃點在200度~290度之間,放進烤箱的話,也有燃燒的危險,所以烤串不要用木棍串,而是用金屬棍串。
注意事項:
1、烤箱預(yù)熱
在烘烤任何食物前,烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間??鞠漕A(yù)熱約需時間,不足的話可能會未達到指定溫度,若烤箱預(yù)熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤東西,基本上只要把食物放進去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇,只要食譜上未特別注明上下火溫度的,將烤盤置于中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時,除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫,不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二,然后將烤盤置于上層即可,但仍需隨時留意表面是否過焦。
紙可以放進烤箱嗎
視情況而定。普通的紙類燃點在130度-250度之間,家用烤箱溫度在90度-230度之間,則不可放入微波爐中;而油紙則可以放入微波爐。因為油紙是經(jīng)過硅化處理的耐高溫烘焙紙,不僅燃點高,而且還能更加方便地清理食物溢出的油脂。
視情況而定。普通的紙類燃點在130度-250度之間,家用烤箱溫度在90度-230度之間,則不可放入微波爐中;而油紙則可以放入微波爐。因為油紙是經(jīng)過硅化處理的耐高溫烘焙紙,不僅燃點高,而且還能更加方便地清理食物溢出的油脂。
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