巴斯克包裝紙 巴斯克芝士蛋糕的特點(diǎn)

巴斯克芝士蛋糕的特點(diǎn)

相比傳統(tǒng)的芝士蛋糕，巴斯克蛋糕的質(zhì)地真的很柔軟，每一口都像是輕踩棉花。外皮燒焦的芝士外殼酥脆，有強(qiáng)烈的焦香味，是一種有煙熏感的乳白色芝士。

芝士蛋糕應(yīng)該算是他們的統(tǒng)稱。

輕奶酪蛋糕配方中奶油奶酪的用量幾乎是重奶酪的一半或更少。在做法上，蛋清打散，然后和奶油糊混合。烘焙后的成品會(huì)有一定程度的膨脹，口感清淡，入口即化。

蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，通常用烤箱制作。蛋糕是以雞蛋、糖和小麥粉為主要原料制成的。牛奶、果汁、奶粉、香水粉、色拉油、水、起酥油、發(fā)酵粉為輔料。經(jīng)過(guò)攪拌，調(diào)制和烘焙，一個(gè)海綿狀的點(diǎn)心就制成了。

蛋糕是一種面食，通常是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成的。

蛋糕的配料主要包括面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、粘合劑(通常是雞蛋，素食者可以用面筋和淀粉代替)、起酥油(通常是黃油或人造黃油，脂肪含量低的蛋糕會(huì)用濃縮果汁)、液體(牛奶、水或果汁)、香精和發(fā)酵劑(如酵母或發(fā)酵粉)。

巴斯克蛋糕可以冷凍保存嗎

巴斯克蛋糕是可以冷凍保存的。

蛋糕的保存方法

1

冰箱冷藏

1、用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住，再把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可;

2、把蛋糕放里原包裝盒中，然后放入冰箱冷藏即可。



2

冰箱冷凍

吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，然后直接放在冰箱的冷凍層里凍起來(lái)，要吃的時(shí)候提前一天放到冷藏層慢慢化開(kāi)，跟新鮮的味道差不多。



3

面包保存法

可取兩片面包，覆蓋在蛋糕兩邊的切口處，再取牙簽插入，使面包站立。

抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的面包，當(dāng)面包發(fā)硬時(shí)，要及時(shí)再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長(zhǎng)時(shí)間。

注意，此方法不適用于奶油蛋糕。



巴斯克蛋糕一定要冷藏嗎

巴斯克蛋糕是可以冷凍保存的。

蛋糕的保存方法

1

冰箱冷藏

1、用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住，再把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可;

2、把蛋糕放里原包裝盒中，然后放入冰箱冷藏即可。



2

冰箱冷凍

吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，然后直接放在冰箱的冷凍層里凍起來(lái)，要吃的時(shí)候提前一天放到冷藏層慢慢化開(kāi)，跟新鮮的味道差不多。



3

面包保存法

可取兩片面包，覆蓋在蛋糕兩邊的切口處，再取牙簽插入，使面包站立。

抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的面包，當(dāng)面包發(fā)硬時(shí)，要及時(shí)再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長(zhǎng)時(shí)間。

注意，此方法不適用于奶油蛋糕。