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中心抽大卷紙和普通大卷紙的區(qū)別 多康SmartOne中心抽衛(wèi)生紙跟其他大卷紙有什么不同

admin 抽紙巾 2024-02-10 18:32:15 大卷紙   中心   衛(wèi)生紙   SmartOne   區(qū)別   不同   普通   其他   什么
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多康SmartOne中心抽衛(wèi)生紙和普通大卷紙不同的是,多康SmartOne中心抽衛(wèi)生紙是封閉式紙盒設(shè)計(jì),既防塵又防潮,還能減少交叉接觸,使用起來衛(wèi)生又讓人安心,尤其是現(xiàn)在還在疫情期。而且一次一張,我覺得是挺省紙的,不會(huì)造成浪費(fèi)。最關(guān)鍵的是,多康SmartOne中心抽衛(wèi)生紙是濕水易溶的,不用擔(dān)心堵廁所。這樣一來,可以有效保障衛(wèi)生間的干凈了,大大也減少了保潔人員的工作,這點(diǎn)多康設(shè)計(jì)得很棒!

主要是米飯的區(qū)別.紫菜包飯一般米飯什么都不加,或者加麻油或芝麻,而壽司則要加壽司醋,其他都一樣.

這里有些壽司的做法:

一、壽司的選料

壽司的種類很多,而且在原料的選擇上范圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米�日本粳米,其特點(diǎn)是色澤白凈,顆粒圓潤,用它煮出的飯不僅彈性好,有嚼頭,且具有較大的黏性。

包卷壽司的外皮所用的原料,以優(yōu)質(zhì)的海苔�紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見。

壽司的餡料豐富多彩,且最能體現(xiàn)壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時(shí)令鮮蔬�如香菇、黃瓜、生菜等等。

二、壽司的配比

壽司的配比指的是煮壽司飯時(shí)米和水的比例,調(diào)制壽司醋時(shí)鹽、糖、醋的比例,以及調(diào)制壽司飯時(shí)醋和飯的比例。

1�米和水的比例

壽司米淘洗凈,瀝干水,盛入電飯鍋中,按米和水1∶1的比例摻入清水,煮熟成壽司飯。注意,如果一次煮的壽司飯較多�5份以上,就應(yīng)適當(dāng)減少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。另外,若想增加飯的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。

2�鹽、糖、醋的比例

壽司醋是壽司的基本調(diào)味料,它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調(diào)制而成的。調(diào)制時(shí)將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼后即可使用。注意,加熱時(shí)不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。

3�醋和飯的比例

調(diào)制壽司飯時(shí),通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中,攪拌均勻即成。注意,壽司飯需保持40℃左右的溫度,攪拌時(shí)最好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺對(duì)加了醋的壽司飯進(jìn)行“排剁”,以將其攪勻。

三、壽司的佐味料

正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多種風(fēng)味。因此,吃壽司時(shí),應(yīng)根據(jù)壽司的種類來搭配佐味料。例如,吃卷壽司時(shí),因餡料中有生魚片、鮮蝦等,就需要蘸濃口醬油并涂抹適量的綠芥末;而吃手握壽司時(shí)則最好不要蘸醬油,這樣才能吃出它的原味。

除了濃口醬油和綠芥末以外,壽司還有更重要的佐味料——醋姜。吃壽司時(shí)佐一片醋姜,不僅有助于佐味,而且能使壽司變得更加清新味美。

壽司醋調(diào)法——

材料:白醋:600cc、白糖:500克、鹽:80克

作法:將以上三種材料放進(jìn)鍋中,置于爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開,以免酸度減低。

壽司醋的保存法——

材料:放置壽司醋的鍋或容器是干燥的,置于墻角或陰涼處,夏天可放置三~四個(gè)月,冬季五~六個(gè)月。

壽司飯的煮法——

食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又軟又Q的壽司飯,用水量為一杯米對(duì)

一杯水,若超過五杯米則減少最后一杯水之1/5水量。

飯與壽司醋的比例——

一碗飯+一湯匙壽司醋(一杯米可煮二碗飯,依此比例。)

壽司飯與醋的攪拌時(shí)間——

1.電飯鍋飯煮好約20~25分鐘。

2.壽司飯?jiān)跀嚢钑r(shí)須力求均勻,否則置久后沒拌到醋的飯會(huì)變硬,攪拌均勻后,須置于通風(fēng)處或用電風(fēng)扇吹冷。

壽司飯的保存法——

壽司飯若有剩余,可用二條干凈濕布蓋住即可,接觸飯面之濕布不可太濕,略濕即可。

壽司飯材料調(diào)配表:

壽司醋

人數(shù)米量杯昆布(5CM)(糖+白醋+鹽)

2人份 1.5杯 1枚大2大2.5小2/3

4人份 3杯 2枚大4大5小1+1/3

6人份 4.5杯 3枚大6大7.5小2

8人份 6杯 4枚大8大10小2+2/3

五目壽司,稻荷壽司,菜碼多的海苔壽司等相稱的壽司醋調(diào)配表:

米 3盒 2盒 1盒

白米醋 5大勺

細(xì)砂糖

生魚手握壽司,生鮮類的海苔壽司相稱的壽司醋調(diào)配表:

木禾備注:昆布即海帶,十分確認(rèn)的說。壽司醋的量(大小)表示均為做蛋糕的量勺。調(diào)料順序類推。

情迷紫菜壽司卷的做法

主料:紫菜6張,壽司米1杯,洋火腿條、腌蘿卜條、黃瓜條各6條,雞蛋1只

配料:醋1湯匙,鹽1/4茶匙

做法:

1.米洗凈,加水,用電飯煲煮成熟飯,取出拌入調(diào)味料。

2.燒熱油三湯匙,倒入打勻的蛋液,以慢火煎成蛋皮,取出平均切成六條。[美食中國]

3.將紫菜鋪平放在壽司席上,放入米飯,用勺抹平,再放上黃瓜、腌蘿卜、火腿、蛋,將紫菜卷起,再用壽司席卷好,切件供食。

備注:

卷壽司卷時(shí),紫菜要按直紋卷起,否則紫菜容易裂開,破壞外觀。

切壽司時(shí),要在刀上先涂些醋,再把刀垂直、用力均勻地一刀切斷。

做壽司卷宜使用壽司米,因?yàn)閴鬯久尊ば粤蠌?qiáng),這樣做好的壽司卷會(huì)較美觀和不易松散。

復(fù)雜花式四方壽司卷的做法

主料:涼白飯,綠茶粉,紫菜,香腸

做法:香腸用紫菜包起,封口處用幾粒米飯黏住

另取一張紫菜,鋪上飯然后放上剛才做好的香腸卷,在卷起

把卷好的圓柱對(duì)切成4份

把綠茶粉加進(jìn)飯中拌勻,飯變成綠色,然后煎蛋片

然后按上面的做法,就可以做出第二款壽司了。

迷你日式手卷

手卷,是壽司的一種形態(tài)。就是圖中的錐形狀紫菜卷。

做法非常簡(jiǎn)單

1、正方形紫菜一張

2、蟹籽、腌漬黃瓜、黑白芝麻、海菜。。。等等,總之你想吃什么就準(zhǔn)備什么吧!

3、把紫菜卷成一個(gè)錐形,用幾粒飯粘住紫菜接口。然后把東西放進(jìn)去。OK!

手握壽司兩款

主料:雞蛋、蘋果醋、蟹籽、小塊的紫菜、白飯

做法:

1、白飯放涼備用??梢赃m量在白飯中放進(jìn)蘋果醋,攪拌均勻。正宗的壽司飯是要加醋的。不過專用的壽司醋太貴了,改用蘋果醋。

2、打勻蛋液,煎個(gè)蛋片。

3、洗干凈雙手,然后用一點(diǎn)冷開水弄濕手掌,這樣飯粒就不會(huì)粘住手了。抓適量的飯捏成四四方方的樣子。

4、把蛋片切成圖中的樣子,放在飯團(tuán)上,再剪一條紫菜捆著它們,注意紫菜的接口在飯團(tuán)底部哦!這樣就做成煎蛋壽司了。正宗的煎蛋壽司蛋片是非常厚的,大家可以想辦法弄厚一點(diǎn)。

5、從步驟3跳至此,做好飯團(tuán)后,拿一片紫菜(高度比飯團(tuán)高出一點(diǎn))包圍飯團(tuán),粘實(shí)。再剪一條捆著中間做一個(gè)分界。

6、兩邊分別放上蟹籽和煎蛋。搞掂!一個(gè)橙黃鮮艷的雙色壽司就OK了!

紫菜卷壽司

主料:蟹肉、日本黃蘿咸菜、蘆筍、三文魚條適量。

做法:

1、蒸米飯之前要將米浸泡一二個(gè)小時(shí),米飯要蒸得軟硬適中。

2、要等到米飯溫度略低于手溫時(shí)再鋪在紫菜上。

3、鋪米飯的過程,盡量快速完成,不然紫菜會(huì)因吸收過多水分而變軟,無法成型。

4、包裹的時(shí)候,米飯不要外露,松緊要適中。

5、制作壽司的過程中可以在身邊擺放一盆水,隨時(shí)用清水蘸蘸就不會(huì)粘手了。

6、將紫菜平鋪在展開的竹簾上,把米飯握在手中捏軟,迅速將米飯均勻地平攤在紫菜上(米飯厚度大約0.5cm),壓瓷實(shí),并空出上端2cm左右的紫菜。再將入造蟹肉、日本黃蘿咸菜、蘆筍、三文魚條放置于米飯的中央。

7、用竹簾裹住紫菜和米飯卷緊,然后撤走竹簾。

8、把卷好的壽司切成段裝盤。

紫菜包飯

材料:米飯(蒸) 200克紫菜(干) 50克

雞蛋 150克胡蘿卜 100克火腿腸 100克菠菜 100克豬肉松 50克

做法:

1.首先在溫?zé)崦罪堉蟹胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油,用手?jǐn)嚢杈鶆颍旁谝贿吜乐?/p>

2.蛋打散后加少許鹽調(diào)味,入平底鍋中煎成蛋皮后切作長條;

3.火腿、胡蘿卜切成長條,入熱油鍋,炒至變軟,盛出備用;

4.拿出兩張紫菜鋪好,米飯倒在上面,用手弄散,鋪滿紫菜的四分之三的每個(gè)角落;

5.然后一次放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜、肉松等;

6.把紫菜卷起來,一定要卷緊;

7.最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。

奧爾良雞肉壽司的做法

做法:

1、準(zhǔn)備雞胸肉一塊。

2、奧爾良腌粉加清水調(diào)成汁狀,將雞肉拌勻,放入容器中,冰箱保存12至24小時(shí),其間翻身一次

沒有奧爾良腌粉的同學(xué),可用生抽、老抽、蠔油、辣椒粉等調(diào)制成腌汁;亦可使用自己喜歡的調(diào)料

3、第二天把雞肉取出,用微波爐專用碟裝好,放進(jìn)微波爐“叮熟”,雞肉兩面各3分鐘就差不多了

4、將熟的雞肉切成粗條狀

5、配料準(zhǔn)備:一包壽司用的紫菜;青瓜洗凈去瓤后切條(和紫菜的寬度等長)

6、米飯準(zhǔn)備:普通米煮熟飯,裝起一大碗,使其稍降溫(溫?zé)峋托辛?,不要放到太冷?/p>

7、醋汁準(zhǔn)備:3匙白醋+2匙白糖+一點(diǎn)兒鹽,調(diào)勻。此比例可根據(jù)自己口味調(diào)整

8、將調(diào)好的醋汁和尚有溫度的米飯拌勻

9、鋪壽司簾,攤開紫菜,先將飯鋪平,四周稍微留一點(diǎn)邊,再將青瓜條和雞肉條放上,卷成一條壽司

10、在案板上套個(gè)保鮮袋(因案板長年使用多細(xì)菌,不便切熟食),刀刃上抹點(diǎn)水或者香油,可防止粘飯,然后將壽司條切成一塊塊

*蝦花糕壽司*

材料:雞蛋.....2個(gè)

黃瓜.....半根

蝦.......6個(gè)

壽司飯

雞蛋的調(diào)味料:

鹽......少許

糖......1大勺

味林....少許(日本甜料酒,不放也可,影響不大)

做法:

1、蝦剝皮,用牙簽,從背部輕輕挑去沙線,用淀粉水洗2遍,清水沖凈.小鍋?zhàn)鏊_后,放蝦,少許白葡萄酒煮至變紅即可。

2、雞蛋加入雞蛋的調(diào)味料,炒鍋放少許油,翻炒成型,取出,用刀剁末。

3、黃瓜用刀斜切片,差不多飯盒的寬度。

4、準(zhǔn)備一飯盒,用保鮮膜從底部覆蓋上,整平,放入蝦。

5、再用小勺子小心的把蝦的空隙處,塞入蛋末,壓實(shí)。

6、再平鋪一層壽司飯,用鏟子壓平,壓實(shí)。

7、再放入黃瓜片,放滿。

8、再平鋪一層壽司飯,用鏟子壓平,壓實(shí)。

9、放置幾分鐘,讓它更好的定型,小心倒扣飯盒在盤上,保鮮膜揭開即可。

吃時(shí),象切蛋糕似的分開在各人的小盤里??稍谖r上澆少量日本醬油和綠芥末泥?;蛟陲埡欣镅b蝦時(shí),就在蝦上抹薄薄的綠芥末泥,吃時(shí),直接蘸日本醬油.按自家飯盒大小,增減材料量。

桃色壽司

備料:

大米、糯米、莧菜、蟹柳、黃瓜、烤海苔和醋汁

做法:

1、選莧菜調(diào)少量油鹽爆香,菜盛出,選用余下的菜汁燴入白飯中即是天然的潤色材料,備用。

2、做好大米飯要粘稠些(高壓鍋、電飯煲都是不錯(cuò)的選擇),晾涼。[美食中國]

3、調(diào)醋是關(guān)鍵,鹽、糖、白醋的比例是1: 5: 10并且要加熱,在沒有煮沸的情況即可,晾涼,備用。(不加醋也可以,當(dāng)然叫做中式飯卷更貼切,呵呵)

4、調(diào)和醋與白飯,將一份量的醋和五份量的飯均勻攪拌,略上勁為好。

5、用壽司簾將雙色米飯和蟹柳、黃瓜平鋪于海苔上,卷緊壓實(shí)。沾水冷切壽司卷即可。(上圖有些誤導(dǎo),真正操作黃瓜條還是放在了蟹柳中央,做心)

擺盤即好,冷藏一下也是不錯(cuò)的選擇。

蟹肉壽司

蟹肉壽司的原料:

米220g、熟白芝麻1大匙、罐裝蟹肉100g、黃瓜1根、干香菇6個(gè)、紫菜1枚、蔥花少量。

蟹肉壽司的調(diào)料:

a)醋2大匙、糖2大匙、鹽1小匙;

b)糖1大匙、醬油1大匙、酒1大匙。

蟹肉壽司的做法:

1、米洗凈后瀝干水,放置30分鐘,加同量的水(220g)煮熟,趁熱拌上a)的調(diào)料,待冷卻

2、蟹肉除去軟骨,用手撕碎;

3、香菇用溫水泡軟,切成碎末加b)的調(diào)料煮熟;

4、黃瓜切成薄片,紫菜切成4等分;

5、壽司模型用醋水蘸濕,底部鋪上葉片,填入一半高度的壽司米飯,鋪上紫菜、香菇、黃瓜,再填上一層壽司飯;

6、最上層鋪上蟹肉,加蓋壓緊,用刀切成小塊,撒上蔥花.

土豆泥肉片壽司卷

做法:

1、土豆先切成小塊放鍋里煮熟

2、將土豆裝進(jìn)袋子里壓成土豆泥

3、竹簾上先鋪上2張紫菜再鋪上土豆玉米蓉

4、在鋪上黑椒肉片

同樣的,也可以用芋頭泥來做哦!味道更香

紫菜肉松鳳凰卷

做法:

先在固定位置上放上一塊紫菜,然后放上一勺蛋漿!

合上蓋子壓扁

趁著蛋片還是軟的時(shí)候放上肉松!

象包禮物一樣包起來!

然后卷起來

蛋卷壽司

1、煎一件厚薄均勻的大蛋塊

2、先煮飯

壽司席上鋪一層保鮮紙

4、煎蛋在飯的底下

保鮮紙上一次鋪煎蛋、飯、餡料

5、力度均勻的卷實(shí),注意不能太大力,否則蛋會(huì)破

這里需要提醒一下,因?yàn)榧宓氨旧聿幌褡喜四菢佑姓承?,而且煎的時(shí)候還有油性,不容易卷好,尤其是卷口不能較好的粘實(shí),所以做蛋卷的時(shí)候最好先把煎蛋用吸油紙吸去油份,用粘性較大的東北米做就好了。注意卷口的地方不要放其他餡料了,只飯就好,否則不能粘實(shí)哦!

生菜沙拉壽司

準(zhǔn)備工作:

1、普通米煮飯,可稍煮粘一些,熟后舀起放至溫?zé)?/p>

2、壽司醋的調(diào)配:2湯匙白醋:1湯匙白糖:1點(diǎn)兒鹽,攪拌均勻。亦可按自己口味更改調(diào)配比例

3、將配好的壽司醋與放溫的米飯拌勻備用

4、生菜葉子洗凈瀝干水份,如過長,可從莖部折去部分,使之約與紫菜的寬度等長

生菜沙拉壽司的做法:

1、鋪壽司簾把紫菜放上,再鋪上飯

2、蓋一張保鮮膜,順手把它稍微壓平,再反過去,使飯朝下,紫菜朝上

3、取4片生菜,兩片與兩片對(duì)疊,使菜葉子分開兩頭(參照盤子上的圖片),用一只手捏緊放到紫菜上,另一只手把飯和紫菜卷起

4、一邊卷一邊輕輕把保鮮膜揭起,手要隔著簾子捏壓一下,使卷在里面的飯更緊一些

5、卷好成形后,撒上炒熟的芝麻,用手指輕壓一下別讓它亂掉

6、用刀沾水或抹香油(防粘飯),把壽司條切成一塊塊的就大功告成啦!

擠上沙拉醬

什錦飯團(tuán)DIY~

材料:米飯、肉餡(吃炸醬面多了的,順便利用下)、肉松、海苔

做法: 1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置于大碗中用飯匙攪拌散熱。 2、將手洗干凈濕潤,再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平,中間再放入材料。將飯往中心包起,成為一個(gè)圓球狀。

3、左手稍微曲起,右手彎成山狀,開始將飯團(tuán)稍加壓擠呈三角形狀。 4、將飯團(tuán)放在海苔中,再掀起兩側(cè)的海苔包向三角飯團(tuán)。再壓壓海苔使海苔黏著飯團(tuán)。 5、在飯團(tuán)上撒上肉松即可。

材料:米飯、紅豆沙餡(點(diǎn)擊進(jìn)入詳細(xì)做法)、白芝麻

做法: 1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置于大碗中用飯匙攪拌散熱。 2、將手洗干凈濕潤,再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平,中間再放入材料。將飯往中心包起,成為一個(gè)圓球狀。

3、將飯團(tuán)球放入芝麻中滾裹均勻即可。

什錦飯團(tuán)DIY~~

材料:米飯、韓國泡菜、海苔、白芝麻做法: 1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置于大碗中用飯匙攪拌散熱。 2、將手洗干凈濕潤,再把一碗飯的份量放在左手手心上稍加擠壓成為一個(gè)方狀。 3、將海苔剪成適當(dāng)寬度,交叉粘貼在飯團(tuán)上,在飯團(tuán)上放上切碎的泡菜,撒上白芝麻即可。

泡菜味道已經(jīng)很足啦,直接食用即可

材料:白米飯、黑米飯、白芝麻做法:取適量白米飯和黑米飯放入手心,隨意擠壓成喜歡的形狀撒上黑芝麻即可。(小貼士:黑米最好提前泡一個(gè)小時(shí)左右,否則容易硬哦)

這個(gè)飯團(tuán)沒有添加過多的材料,口味清淡,喜歡原味的可以直接食用,或者蘸不同的醬料也很棒哦

材料:白米飯、青椒、玉米粒、培根、松仁做法: 1、將青椒洗凈過水切碎備用;培根略煎切碎備用。 2、將米飯所有材料混合均勻,因?yàn)榕喔旧硪呀?jīng)有咸味啦,可以不另外添加鹽了。 3、取適量混合好的米飯放入掌心中,捏出自己喜歡的形狀即可。

本身是鮮咸的口味,可以根據(jù)自己喜好蘸醬呢

還可以改變形狀

PS:還有好多做法。我就不貼出來了額。。。將網(wǎng)址貼上來吧

下面的壽司就比較復(fù)雜要考驗(yàn)手藝了。。。

蟹棒壽司、厚蛋燒握壽司、北極貝握壽司、花枝握壽司、紅加吉魚握壽司、小白魚握壽司、山藥梅肉壽司、鴨胸壽司、八爪魚壽司、金槍魚壽司、三文魚壽司、鰻魚壽司、軍艦蟹子壽司、蝦仁色拉壽司、軍艦海鮮壽司、魚肉蜜瓜壽司、各種飯團(tuán)、蘋果火腿壽司、牛柳壽司、鰻魚箱壽司、各種壽司卷、繡球壽司、菊花魷魚壽司、向日葵壽司、江戶前握壽司

日式壽司、極致美味精美壽司、獨(dú)自品壽司

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