綠色包裝紙餅 月餅包裝怎樣綠

古代包食物的紙

是油紙，加工紙的一種。用較韌的原紙，涂上桐油或其他干性油制成。具有耐折及防水性能。供制雨傘﹑糊窗戶或作各種防水﹑防濕包裝之用。

多功能食用包裝紙一般分類

紙包裝主要有瓦楞紙、蜂窩紙、凹凸紙，由這三大門類派生出來的紙包裝，經(jīng)常用于烘焙食品包裝。例如：紙箱、紙盒、紙袋、紙罐、紙漿模塑、紙飯桶、紙管、紙角、紙托盤、紙板襯墊、紙餐具、紙盤、紙杯等等。

瓦楞紙箱，產(chǎn)量大，使用范圍廣，是當今世界所采用的最重要的包裝制品。

蜂窩紙板獨特的蜂窩結構使其具有良好的緩沖、減震性能，而且成本低，易回收，可再生，是一種節(jié)能環(huán)保的包裝材料。蜂窩紙板廣泛用作緩沖襯墊、托盤、包裝箱、角撐、護棱，還可以替代出口烘焙食品的木質包裝。

凹凸紙，以瓦楞紙不可替代的獨特優(yōu)勢，迅猛發(fā)展，具有廣闊的市場前景。

豆渣可食包裝紙

與各種可食性包裝材料相比，以豆渣為原料開發(fā)的可食性包裝紙因原材料豐富且價格低廉，加工工藝簡單，具有較高經(jīng)濟效益、較高的營養(yǎng)保健價值和社會效益，近幾年已引起了一些食品廠家的注意，正準備將其用于食品工業(yè)包裝，從而實現(xiàn)將豆渣變廢為寶。

可食包裝紙不僅在日本，在全球范圍內都是研發(fā)熱點，其產(chǎn)品主要用于方便休閑食品包裝、可食性包裝等領域，可以預見這種可食性包裝用紙必將有廣闊市場。

日本有人將廢棄的豆腐渣制成可溶于水的“紙”，廣泛用于方便面、調味品、烤肉、蛋糕、水果的包裝。它的制法是：向豆腐渣內加入脂酸和蛋白酸，讓其分解，然后經(jīng)溫水洗滌干燥成干品纖維，再添加山藥、芋頭、糊精、低聚糖、聚丙二醇等粘接劑而制成。

日本高崎造紙公司用食品工業(yè)廢棄的蘋果渣生產(chǎn)出果渣紙。其制法是：除去果渣中的籽粒，將其搗成漿，加入適量的木質纖維即可造紙。這種紙使用后容易分解，可焚燒或做堆肥，亦可回收重新造紙，不易污染環(huán)境，可用于食品包裝。

日本酒井農業(yè)食品工程公司研究出一種用豆渣生產(chǎn)可食用紙的方法，是將榨汁或提取豆制品以后的豆粕(豆渣)加入適量的水和植物性蛋白酶，過濾出經(jīng)酶處理后的這種豆渣液，即為含食物纖維素23%-25%的可食紙漿；然后用生產(chǎn)普通紙的方法和設備制成各種大小的干燥紙膜即為可食紙。

這種可食紙在食品工業(yè)中的用途非常廣泛，例如作快餐面的調料包裝紙，糖果、餅干、粉狀食品和飲品內包裝紙等。由于這種紙在水中或唾液下可溶化，因而不必撕碎可直接食用，并且有較高的營養(yǎng)價值；又因為這種紙是食物纖維且不含熱能，所以也可作保健食品的載體。

可食性豆渣紙因其較其他同類產(chǎn)品的優(yōu)點：原材料(豆渣)豐富且廉價，加工工藝簡單，合理充分的解決了食品包裝廢棄物與環(huán)保之間矛盾和大豆食品加工工業(yè)中的副產(chǎn)品(豆渣)的處理與利用問題。具有較高經(jīng)濟效益和社會效益，較高的營養(yǎng)保健價值以及廣闊的發(fā)展前景。

中草藥果蔬保鮮紙

中草藥不僅能治病救人，也可以作為造紙的原料。

目前正在研制、開發(fā)的中草藥果蔬保鮮紙，其保鮮保質性能遠遠超過現(xiàn)有的果蔬保鮮包裝紙，可起到良好的殺蟲、滅菌作用。這種紙是將多種天然植物、中草藥粉液涂布在專用果品包裝上制成的。原料多采用百部、甜茶、虎仗、甘草和良姜等十幾種中草藥，將其篩選、粉碎調成粉末液，即可用于涂布。

這種紙張制造方法簡單、取材方便、成本低廉，特別適合于中小型企業(yè)生產(chǎn)。另外這種紙易自然降解、不污染環(huán)境，其經(jīng)濟效益和社會效益十分明顯。

可食性紙型食品包裝

可食性包裝是世界食品工業(yè)新科技發(fā)展的主要趨勢，它已涉及廣泛的應用領域，如腸衣、果蠟、糖衣、糯米紙、冰衣和藥片包衣等等。

它是一種由可食用原料加工制成的像紙一樣的包裝材料，可分為兩大類：一類是把常用食品原料如淀粉、糖糊，再加入一些調味物質以后再進行紙型化處理，從而制造出像紙那樣薄的可以食用的紙型食品包裝；另一類是把可食用的無毒纖維進行改性，然后加入一些食品添加劑，制成一種可食用的“紙片”，用它來做食品包裝。

由于可食性包裝功能多樣，無害環(huán)境，取材方便，可供食用，因此近年來發(fā)達國家食品業(yè)競相研制開發(fā)，新產(chǎn)品、新技術不斷涌現(xiàn)。

據(jù)介紹，目前市場上已經(jīng)出現(xiàn)標有牛肉味、雞肉味、蘋果味等各種味道的“食品紙”包裝的食品，很受消費者的喜愛，“非凡”是可食性紙型食品包裝在冷飲包裝中的運用，起到了保冷、衛(wèi)生的作用。

英國開發(fā)的這種包裝紙是以胡蘿卜為基材，添加適當?shù)脑龀韯?、增塑劑、抗水劑，利用胡蘿卜的天然色澤，制成價廉物美的可食性彩色菜紙。這種菜紙可用作盒裝食品的個體(內)包裝或直接當作方便食品食用，既能減少環(huán)境污染，又能增強食品美感，增加消費者的食欲。胡蘿卜紙是一種可食性的彩色紙，具有較強的柔韌性和一定的防水性，又具有包裝功能和食用功能。

它最早是由日本研制開發(fā)的，也稱紙菜。蔬菜食品的共有特點是富含膳食纖維、多種維生素及礦物質，其中膳食纖維在加工生產(chǎn)中相當穩(wěn)定，故加工出的紙菜產(chǎn)品營養(yǎng)損失很小，并且產(chǎn)品含水量小約10%，便于運輸和貯藏。它不僅提高了蔬菜的附加值，更重要的是解決了蔬菜易腐爛、不易貯藏的問題。

就生產(chǎn)工藝而言，主要有兩種方法：一是壓模成型法，這種方法將漿料平鋪在成型板上，經(jīng)兩次烘烤成型；二是輥壓成型法，即漿料經(jīng)由兩個反向旋轉的壓輥直接壓成紙狀切片，成型后干燥得到成品。這些方法都是采用加熱干燥，會破壞蔬菜中的維生素和天然色素等熱敏性營養(yǎng)素，成品還會出現(xiàn)干縮及褐變現(xiàn)象。

而冷凍干燥技術則可以避免上述工藝的不足。冷凍干燥技術是將物料被凍結后在高真空下(≤611Pa)，物料的水分由固態(tài)直接升華至汽態(tài)，整個干燥過程都是在低溫下進行，成品有效地保持了蔬菜原有的營養(yǎng)成分和天然色澤。

人們用這種“蔬菜紙”包裝的食品，不用撕開“包裝紙”就可直接食用。

目前，以蔬菜為主要原料制成的綠色可食性包裝產(chǎn)品，由于其營養(yǎng)價值高，便于儲藏保鮮和運輸，且是一種很好的休閑食品與高級食品包裝材料，因此有很大的市場需求與開發(fā)前景。

蛋白質涂層包裝紙

日本一食品公司研制出一種蛋白質涂層包裝紙，它是用蛋白質作為涂料涂在紙上面，經(jīng)特殊工藝而制成的包裝紙膜，可承受一定溫度，防止侵蝕，無毒，方便食品加工，不污染環(huán)境。

耐水加工包裝紙這種包裝紙的耐水性、透氣性好，因為浸透率比別的材料高，其表面強度和層間強度高，有抗菌性，還能吸收氨氣等。

這些特征并非靠添加劑、樹脂和化學藥品來獲得，因而安全無害。因MWS具有這些特征，可應用于食品包裝材料、結露吸水薄膜(片)及其他領域。目前，MWS已應用于酒糟漬制食品的真空包裝，與其他材料復合，作為多水分半成品食品的包裝紙，充分發(fā)揮其防霉、吸水和耐水性的優(yōu)點。

食品保溫包裝紙

最近，美國研制出一種可以將太陽能轉化為熱能的紙，它們的作用就象太陽能集熱器一樣。如果用它包裝食品，并且放在陽光照射的地方，包裝內的食品就會被加熱，只有將包裝打開熱量才會散去。

英國倫敦Sainspurys超級市場有限公司與英格蘭DSsmith包裝公司聯(lián)手研制開發(fā)出一種創(chuàng)新型便攜式隔熱保溫冷藏瓦楞紙質包裝容器，專供大型超級市場、大型自選商場冷凍食品低溫冷藏包裝之用。

使用該容器包裝低溫冷凍食品，如冰激凌、雪糕等，常溫條件下在一段時間內容器內能保持足夠的低溫，保證所包裝的冷凍食品在超市內付賬之前以及返家途中不致融化，為消費者提供了極大的方便。

這種創(chuàng)新型便攜式隔熱保溫冷藏包裝容器的設計意圖，是提高商品的品牌效應，為消費者提供一個良好的低溫冷藏包裝環(huán)境。設計這款包裝，一方面要全面考慮消費者所需要的功能要求，又要考慮包裝成本降至最低，還要保證最佳低溫保持效果。

在該款包裝選材上，由于百分之百采用純紙漿紙板制作，所以當容器用過廢棄后還可循環(huán)再造，不會對環(huán)境造成任何污染。此款容器用后可折疊存放以備再用，經(jīng)實際使用可實際重復使用10次以上。

食品包裝防腐紙

食品包裝防腐紙能在一定時期內防止食品腐爛的一種專用包裝紙。紙面涂有植物殺菌劑，殺菌力較強，藥效持久。無毒、無色、無異味，不致影響食用者的健康和食品原有風味。植物殺菌劑是揮發(fā)油，不同的食品用不同的殺菌劑，如桔子應用桉樹油，桃子用桂皮油，蘋果及生梨用八角茴香油等，都有相當效果。

據(jù)報道，日本Nippon紙業(yè)公司成功開發(fā)出防腐可食的食品包裝紙新產(chǎn)品。它的制法是：先將原紙浸入含有20%的琥珀酸、33%的琥珀酸鈉和0.07%的山梨酸乙醇溶液中，然后對其進行干燥即成。用這種紙包裝帶鹵汁的食品，可以在38℃高溫下存放3周不變質。

日本開發(fā)出一種不用加熱或添加劑而具有脫水功能的包裝紙，選擇能透過水的半透膜為表面材料，內側放置高滲透壓物質和高分子吸水劑。由于食品中水分以液體狀態(tài)的滲透壓差可通過半透膜向高滲透壓物質移動，所以這些水分子就被高分子吸水劑固定。

該包裝紙不會使食品組織細胞被破壞，它是沿細胞間隙吸水，不僅能吸收食品表面的水分，而且可吸收內部深入的水分，還具有低溫下吸水等功能。這種包裝紙能抑制酶的活性，防止蛋白質分解，減少微生物繁殖，從而達到保持食品新鮮度、濃縮鮮味成分、去掉水氣、提高韌性的效果。

水果套袋包裝紙

用套袋技術培育的水果作為綠色果品投放市場，比未套袋的同類產(chǎn)品貴一倍，同時套袋水果解決了未套袋水果農藥殘留較高的難題，促進了水果出口。近年國內蘋果套袋紙及紙袋已形成了一個產(chǎn)業(yè)，并帶動了套袋設備的研制開發(fā)。梨袋、葡萄袋及蔬菜果袋等都相繼進入了市場。

水果套袋紙分為內袋和外袋，袋紙又分為內層和外層;內層為黑色，外層一般為本色。為防止室外風雨環(huán)境的破壞，水果套袋紙要求較高的濕抗張強度、很高的透氣度。

由于這些特殊的要求，纖維原料配比和合適助劑選擇，是其技術要點。

高克重食品包裝雞皮紙

雞皮紙是一種單面光的平板薄型包裝紙，定量為40g/㎡，不如牛皮紙強韌，故戲稱“雞皮紙”。雞皮紙紙質堅韌，有較高的耐破度、耐折度和耐水性，有良好的光澤。可供包裝食品、日用百貨等，也可印刷商標。

傳統(tǒng)的面粉包裝袋在強度、防濕性能等諸方面還不盡如人意。目前用于制作面粉的大小包裝袋的高克重雞皮紙基本試驗成功。

這種利用進口漂白針葉木漿生產(chǎn)的白雞皮紙，白度高、無熒光、拉力強，符合衛(wèi)生要求。用它制作的糊底袋，采用梯形粘接法，每層獨立粘接，層與層之間則采用點糊粘在一起，從而使其更加牢固。與普通紙袋相比，這種新型紙袋強度高1.5倍。一袋裝滿25公斤重的四層紙袋在1.5米高處自由落下，15次仍不破包。

這種紙袋，本身具有吸濕性相同條件下，用其包裝面粉比用布袋的保質期要長2～3月。另一特點是無毒、無味、無污染，符合糧食衛(wèi)生標準。

吸水機能包裝紙

這種包裝紙品的最大特點是吸水能力強，它能保持本材料自重10倍的吸水量，且安全無害。

吸水機能紙與無紡織物的吸水能力和保水量有顯著差別，吸水機能紙明顯占優(yōu)。這是因為無紡織物只能在原材料纖維間的細孔中保持水分，而該紙不僅具有以上能力，而且其纖維本身也能吸水，待吸水機能紙吸水后，就變得非常柔軟。

由于具有這些特征，吸水機能紙可用作吸收火腿、香腸等結露的薄膜(片)、吸收生鮮食品滴水的薄膜(片)以及化妝用品和衛(wèi)生材料的薄膜包裝。

食品包裝用紙袋好還是塑料袋好

食品包裝袋，以往有許多人用的是塑料袋。幾年隨著人們環(huán)保意識的增強以及對于個人健康的關注，所以現(xiàn)在只帶成為了主要的食品包裝工具。塑料本身屬于化工產(chǎn)品，因此在接觸食物的時候，會產(chǎn)生一些有害的物質，對于人體會造成非常大的影響。這點在科學界已經(jīng)得到了證明，所以，在大部分人都會采用紙袋兒，而不是塑料袋。

在的城市塑料污染非常嚴重。

從環(huán)保的概念來說，塑料袋屬于很難消除的垃圾，甚至上萬年都不可能分解。對于我們的環(huán)境來說是一個巨大的災難。一次從環(huán)保的方面來說，使用紙袋也是最好的選擇。通過上面的描述大家可以看出塑料袋兒有很多的弊端，因此我們應該選擇只帶希望朋友們能夠以身作則，愛惜身體和保護環(huán)境。

月餅包裝怎樣綠

綠色包裝(Green Package)又可以稱為無公害包裝和環(huán)境之友包裝(Environmental Friendly Package)，指對生態(tài)環(huán)境和人類健康無害，能重復使用和再生，符合可持續(xù)發(fā)展的包裝。在日趨激烈的市場競爭中，企業(yè)往往會通過控制成本來保證利潤，而削減包裝費用通常是企業(yè)降低成本的一個主要內容，同時也是出于減少包裝垃圾，加強環(huán)境保護的需要。因此，食品等快速消費品包裝材料的薄型化、輕量化已成為一種趨勢。在塑料軟包裝材料中，已經(jīng)出現(xiàn)了能夠加工更薄的薄膜且加工難度不大的新型原材料；在紙包裝行業(yè)，為了適應包裝減量、環(huán)保的要求，微型瓦楞紙板的風潮已經(jīng)興起，并開始向更細微的方向探索。有的國家已開始應用N楞(楞高0.46mm)和0楞(楞高0.30mm)。在包裝容器方面，國外還開始了剛性塑料罐的研制，希望以其重量輕、易成型、價格低的優(yōu)勢取代金屬容器。目前可蒸煮罐、飲料聚酯罐和牛奶聚丙烯罐等已見成效。

最近幾年，隨著綠色經(jīng)濟、低碳生活的呼聲越來越高，月餅的高價格包裝設計成為風口浪尖上的商品。很多消費者反映，現(xiàn)在月餅包裝的價格已經(jīng)遠遠超過月餅本身，導致很多包裝設計都成為美麗的垃圾，消費者得不到實惠，商家利潤下降，很多資源都得到了浪費。

無錫潘氏企業(yè)是首家用個人名字命名的月餅包裝民營企業(yè)，經(jīng)過數(shù)十年的蓬勃發(fā)展，已走在了國內同行業(yè)的前列，該企業(yè)為國內多個月餅企業(yè)提供了一個月餅生產(chǎn)增長的空間，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益及社會效益。如上海杏花樓食品餐飲股份有限公司2004年的一款花色提籃款式就賣了15萬盒，蘇州香格里拉、西安米旗、南京冠生園等品牌月餅的銷售量也都比往年有所提升。

據(jù)無錫潘氏紙業(yè)有限公司董事長潘淼泉介紹，月餅市場呈現(xiàn)出主要特點是：第一，月餅價格下降禮盒搭售現(xiàn)象被基本控制。在月餅的價格上，各地市場普遍下降了30%，中低檔的價位成為市場的主導。往年常見的禮盒中售茶葉、酒、手表等現(xiàn)象已經(jīng)被基本控制住，貨真價實的月餅更貼近了老百姓的需求。第二，包裝瘦身，注意環(huán)保，嘗試回收月餅包裝盒。2004年的月餅包裝基本上還是以紙制品為主，也有部分鐵盒、木盒。據(jù)了解，企業(yè)為達到"瘦身"、"環(huán)保"的目的，采取了減少月餅禮盒包裝中的填充泡沫塑料、采用可降解的包裝材料或者采用氣調包裝新工藝等方法，還有一些商家開始有償回收月餅包裝盒。第三，注重產(chǎn)品質量，品種多樣，講究健康新時尚。各月餅生產(chǎn)廠家在重視月餅質量的同時，也更注重開發(fā)月餅的新品種，使營養(yǎng)豐富、健康時尚成為趨勢，如無花果月餅、玉米蓉月餅等。

依據(jù)目前國內月餅市場的特點及日本、美國食品包裝的特點，潘淼泉認為2006年月餅包裝甚至整個食品包裝將朝著品牌專一化、綠色一體化的道路發(fā)展。首先是品牌專-化。經(jīng)過多年的競爭，食品界各種系列食品的龍頭地位已經(jīng)排定，不同的消費群憑其自我定位，認準了一定的品牌，而白領階層注重的更是品牌。品牌產(chǎn)品買得稱心、吃得放心、送得盡心，其特殊、專一的消費群正逐年擴大發(fā)展。月餅包裝也同樣如此，品牌包裝構圖奇特、印制考究、造型迥異，可以說是品牌月餅的最佳拍檔。其次是綠色一體化。隨著國家經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，人民生活水平日益提高，消費者越來越講究生活品質，追求健康、回歸自然是今后食品及食品包裝的大方向。不僅是月餅企業(yè)，還有面包、巧克力、蛋糕、面點等食品企業(yè)都在開始選擇無公害、無污染的綠色原料，配套電腦控制的無菌、無毒、無二次污染的全自動生產(chǎn)線，以確保綠色食品的"綠"不變色。目前，月餅包裝大部分使用紙制品，有專家論證，每生產(chǎn)1000個紙制月餅盒，就要消耗600---4000棵直徑10厘米的樹木，而這些紙制月餅盒又是-次性使用，與制造月餅盒的成本相比確實是-種浪費。再加上處理不當?shù)脑?，這些月餅盒又成為了生活垃圾，影響環(huán)境衛(wèi)生。

綠色包裝是月餅包裝的必走之路，低碳生產(chǎn)也是每個企業(yè)應當擔負的社會責任。